MENÚ / SOLO DISPONIBLE EN RESTAURANT

Extracción de café 30ml. 

Doble  +$15.

Espresso con leche espumada 35ml.

Espresso con agua. (230ml)

Americano con canela y piloncillo 230ml.

Espresso con leche espumada 170ml.

Espresso con leche espumada 230ml.

Espresso, leche espumada, chocolate mexicano, cáscara de naranja y especias 230ml. Se sirve caliente.

Infusionado en  frío por 16 horas y  servido con hielos

Espresso doble con hielos, agua tónica y lima 

Espresso doble con hielos, agua tónica y jarabe de Piña.

Doble espresso con leche a elegir y hielos.

Cold brew con leche, azúcar y hielo triturado (con un sabor a elegir: caramelo, oreo, english toffee, vainilla o moka) +$10  

crema batida +$10

pidelo con la leche de tu elección

• Entera
• Deslactosada
• Cacahuate 
• Almendra (+$10)

Caliente $55 / Frío $60 

Té verde  

• Té Assam (negro)

• Té Assam zarzamora

• Té verde frutal (con cáscara de fresa y toronja)

• Infusión de moras (frutos rojos, manzana, jamaica y arandanos)

• Infusión de Maracuyá (maracuyá, guayaba, papaya, manzana y uva)

• Té blanco durazno-orquídea

Té negro con mezcla de especias, azúcar y leche a elegir.

Té verde puro pulverizado con un poco de azúcar y leche a elegir.

Té verde con mezcla de especias, azúcar y leche a elegir.

Mezcla de especias (cúrcuma, jengibre, canela, pimienta y nueces) preparado en leche a elegir.

• Entera
• Deslactosada
• Cacahuate 
• Almendra (+$10)

• Frambuesa
• Maracuyá
• Manzana verde
• Granada
• Guayaba

• Limonada natural  $45
• Limonada Mineral  $55
• Botella de agua Mineral  $40
• Matcha Limonada (350ml) $55

Fresa Limón

• Fresa kiwi
• Pepino Limón
• Mango
• Piña
• Melón
• Sandía (de temporada)

Agrega chamoy y/ó tajin por $10

coliflores fritas con curry y servidas con salsa de tomate picante

Lechugas, manzana verde, nuez, arándanos, tomate cherry, aguacate y vinagreta balsámica

Nopalitos guisados, aguacate, cebolla, tomate cherry, pepitas de calabaza y queso feta acompañada con tostadas horneadas.

Lechugas, pepino, tomate cherry, cebolla, aceitunas, pimiento y queso feta con aderezo griego.

Papas cocidas sazonadas con chile de árbol y cilantro.

Papas freidas, se sirven con aderezo chipotle y serrano dip (300 gr.)

Queso chihuahua,  panela, mozzarella, queso crema, aguacate, aceitunas negras, tomate, pimiento, lechuga y aderezo chipotle.

Salteadas con ajo, champiñones, aguacate, tomate, cebolla morada, queso gratinado y aderezo chipotle.

Jamón de pechuga de pavo, queso mozzarella, pesto casero de albahaca y piñón, mayonesa, cebolla morada, lechuga y tomate y mayonesa.

Jamón ahumado con champiñones, aguacate, tomate, pimiento , lechuga y aderezo chipotle.

Berenjena, pimientos y calabaza rostizados con aguacate y queso manchego gratinado.

Falafel de garbanzo y especias, yogur, aguacate, pepino, espinacas, tomate y aderezo tzatziki.

Tortita de verduras con soya,  queso gratinado, aguacate, tomate, pimiento, lechuga y aderezo chipotle.

Hongo Portobello marinado , queso manchego gratinado, cebolla caramelizada, tomate, pimiento, lechuga  y aderezo chipotle.

Hongo Portobello marinado, con queso chihuahua a la plancha , chutney de chiles  (semidulce), frijoles y mayonesa.

Mantequilla con ajo, mozzarella, tomate ahumado, albahaca y queso crema

Base de pesto de piñón, tomate, mozzarella, cebolla morada y jamón.

Salsa de tomate, espinaca, mozzarella, alcachofa y parmesano

Salsa de tomate, pepperoni mantequilla con ajo  y mozzarella

Frijolitos, queso chihuahua, chorizo de champiñón y cilantro.

Pay cremoso con base de galleta, plátano fresco, crema de queso y servido con nuez.

Crust de paté briseé con frambuesas y chocolate amargo.

Tradicional panqué de elote sin harina servido con caramelo y nuez.

Agrega helado de vainilla +$35

Cheesecake cremoso servido con manzana y canela.

Cheesecake de coco servido con crema 

Pay cremoso hecho con tofu y nuez de la india sobre base de galleta lotus y servido con fresas

Soletas bañadas en café con crema de queso mascarpone y cocoa servido con almendras.

Brownie de chocolate semiamargo, harina de almendra y mix de nueces.

Helado de vainilla con espresso y cacao tostado.

Tradicional brownie de mantequilla con helado de vainilla y nibs de cacao

Crema de guayaba congeladora  sobre crust de galleta servido con fruta de temporada.

nuestro café seleccionado de Guerrero en grano o molido al momento.

nuestra leche casera hecha con cacahuates y sin conservadores en botella retornable.

leche de almendras casera sin conservadores en botella retornable.

Bolsa "Poción de Tierra Libre" 

Totebag de Lonetilla de Algodón de 40cm x 38cm. 

Soletas bañadas en café con crema de queso mascarpone y cocoa servido con almendras, para 6 a 8 personas (pedido con 2 días de anticipación)

Pay cremoso con base de galleta, plátano fresco, crema de queso y servido con nuez, para 8 a 10 personas (pedido con 2 días de anticipación)

Cheesecake cremoso servido con frutos rojos (fresa, blueberry, frambuesa y zarzamora) para 8 a 10 personas (pedido con 2 días de anticipación)

Cheesecake de coco decorado con crema y hojuelas de coco tostado, para 8 a 10 personas (pedido con 2 días de anticipación)

Tarta con base de pasta briseé con frambuesas y chocolate amargo, para 8 a 10 personas (pedido con 2 días de anticipación)